Trufas de Chocolate y Nueces




Trufas de Chocolate y Nueces


Tiempo: 20 minutos para preparar con cuatro horas de enfriamiento.
Rinde: 12 porciones

  • 240 ml de leche de coco ligera
  • 300 g de chocolate negro sin lácteos
  • 1 pizca de canela molida, molida clavo y jengibre molido
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Azúcar en polvo al gusto (opcional)
  • 3 cucharadas de desecado coco (para decorar)
  • cucharadas de picado avellanas (para decorar)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo (para decorar)
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    Preparación

    Vierta la leche de coco en un cacerola pequeña a fuego lento y caliente, no dejes que hierva. Rompe el chocolate en trozos en un bol, agregue el aceite de coco, luego verter sobre la leche de coco y revuelve suavemente hasta que todo se derrite junto.

    Cocinar : Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio / alto. Use sus manos para desmenuzar el tofu en la sartén (puede usar su espátula para romper los trozos más grandes mientras se cocina). Agregue los ingredientes restantes y cocine de 7 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el agua del tofu se haya evaporado y la mezcla esté espesa y fragante.

    Agrega la vainilla y las especias. y azúcar en polvo al gusto. Cubra el recipiente y colóquelo en la nevera para configurar por lo menos 4 horas. Si tienes prisa solo póngalo en el congelador por un hora en su lugar.

    Cuando la mezcla de trufa esté casi listo, colocó tres platos, y unta una capa de coco, nueces y cacao en polvo sobre ellos. Con una cucharadita, saque bolitas de la mezcla de trufa y rodar en la palma de tu manos, colocándolas en una bandeja a medida que avanza.

    Depende totalmente de tu como los decoras - puedes rodar las bolas en el coco tostado o picado nueces, o para un acabado simple, enrolle en cacao en polvo.

    Devolver las trufas decoradas a la nevera durante unos 10 minutos para reafirmar, luego sirva.



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    Consejos para mantener una vida saludable.
    Utilizar al menos una vez por semana un puñado de frutas secas sin salar o semillas sin salar. Incorporar a diario alimentos de todos los grupos y realizar al menos 30 minutos de actividad física Realizar 4 comidas al día (desayuno, almuerzo, merienda y cena) incluir verduras, frutas, legumbres, cereales, leche, yogur o queso, huevos, carnes y aceites.