Revuelto de Tofu
1 paquete de tofu firme de 16 oz, 450 g
1 cucharadita de aceite de oliva 5 mL
¼ taza de levadura nutricional 20 g
¼ taza de hummus 50 g
¼ de cucharadita de cúrcuma
¼ cucharadita de sal
Pizca de pimienta negra
Preparación
Envuelva el tofu en unas pocas capas de toallas de papel y exprima suavemente el exceso de humedad.
Cocinar : Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio / alto. Use sus manos para desmenuzar el tofu en la sartén (puede usar su espátula para romper los trozos más grandes mientras se cocina). Agregue los ingredientes restantes y cocine de 7 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el agua del tofu se haya evaporado y la mezcla esté espesa y fragante.
Servir : Pruebe y agregue más sal, pimienta o especias a su gusto. ¡Sirve caliente y disfruta!
consejos y trucos
Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador durante 5 a 7 días.