Helado de frutos rojos
Rinde 2 porciones
Ingredientes
2 bananas congeladas, cortadas en rodajas
¼ cucharadita de extracto de vainilla
¼ cucharadita de extracto de almendras
¼ taza de frambuesas congeladas
¼ taza de arándanos congelados
Preparación
1.En una procesadora de alimentos o una licuadora, procese las bananas hasta obtener una consistencia uniforme. 2.Agregue los extractos y los frutos rojos. Procese hasta que los frutos rojos se integren a la preparación. 3.Sirva en el momento si le gusta la consistencia de yogur helado. Con- gele la preparación si la prefiere más firme.
Helado de mantequilla de almendras y café
Rinde 6 porciones
Ingredientes
8 bananas pequeñas congeladas, cortadas en rodajas
1 taza de leche de almendras
¼ taza de mantequilla de almendras
2 cucharadas de su café instantáneo favorito
Preparación
1.En una procesadora de alimentos o una licuadora, procese las bananas hasta obtener una consistencia uniforme. 2.En otro recipiente, disuelva el café instantáneo en la leche de almen- dras. 3.Agregue el café ya disuelto a las bananas, junto con la mantequilla de almendras. Mezcle hasta que la preparación quede uniforme. 4.Sirva en el momento si le gusta la consistencia de yogur helado. Con- gele la preparación si la prefiere más firme.
Helado con trocitos de galletas Biscoff
Rinde 2 porciones
¼ taza de dátiles suaves
Pizca de sal
4 o 5 gotas de stevia sabor English Toffee (opcional)
Preparación
1.Coloque todos los ingredientes en una procesadora de alimentos o una licuadora. Procese. 2.Deje de procesar y raspe lo que quede adherido a los bordes del reci- piente una o dos veces, para asegurarse de que todo se mezcle de ma- nera uniforme. 3.Esto puede tomar varios minutos, pero la preparación finalmente que- dará espesa y a la vez cremosa. 4.Sirva de inmediato si prefiere la consistencia de yogur helado. Congele la preparación si la prefiere más firme.
Helado de banana y frutos rojos
Rinde 4 porciones
Ingredientes
2 bananas maduras congeladas, cortadas en rodajas
2 tazas de frutos rojos congelados
¼ taza de leche de coco
Jugo de limón
Preparación
1.Coloque las bananas, los frutos rojos y la leche de coco en una proce- sadora de alimentos o una licuadora. Procese hasta que la preparación quede uniforme y cremosa. 2.Detenga la procesadora y raspe lo que quede adherido a los bordes, luego continúe procesando. Repita hasta que se forme un helado de consistencia homogénea. 3.Agregue el jugo de limón. 4.Sirva de inmediato.
Helado de mantequilla de maní y chispas de chocolate
Rinde 1 porción grande
Ingredientes
1 banana congelada, cortada en rodajas o en trozos
½ cucharada de cacao en polvo
¼ cucharadita de café expreso en polvo
1 cucharada de frutos secos picados (elija sus favoritos)
Preparación
1.En una procesadora de alimentos o una licuadora, procese las bananas hasta obtener una consistencia cremosa y uniforme. 2.Agregue el café y el cacao en polvo y procese hasta que se mezclen por completo. 3.Incorpore los frutos secos picados. 4.Sirva de inmediato si prefiere la consistencia de yogur helado. Congele la preparación si la prefiere más firme.
Crema helada de pastel de zanahoria
Rinde 1-2 porciones
Ingredientes
1 banana congelada, cortada en rodajas
¼ taza de mantequilla de manzana
1 zanahoria grande, pelada y rallada
¼ cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de pasas de uva
2 cucharadas de nueces picadas
Preparación
1.Coloque las bananas en una procesadora de alimentos o una licuadora y procese hasta que la preparación quede uniforme. 2.Es posible que cada tanto tenga que raspar lo que quede adherido a los bordes con una espátula. 3.Agregue la mantequilla de manzana, la zanahoria rallada y la vainilla. Mezcle hasta que se combinen todos los ingredientes. 4.Agregue las pasas de uva y las nueces. 5.Sirva de inmediato o congele durante 15 a 20 minutos para obtener una consistencia más firme.
Helado de banana, mantequilla de maní y frutos secos
Rinde 2 porciones
Ingredientes
3 bananas grandes congeladas, cortadas en rodajas
3 cucharadas de mantequilla de maní natural
¼ cucharadita de extracto de vainilla
Pizca de canela
Sal marina a gusto
Maní tostado para decorar
Preparación
1.Coloque las bananas en una procesadora de alimentos o una licuadora y procese hasta que la preparación quede uniforme y cremosa. 2.Agregue la mantequilla de maní, el extracto de vainilla, la canela y la sal marina. Pulse apenas lo suficiente para mezclar los ingredientes. 3.Sirva y decore con maní. 4.¡A disfrutarlo!