ENSALADAS SALUDABLES

Hidratan y refrescan, ya que más del 90% de la composición de frutas y verduras está dada por agua. Estas son las diez razones para incorporarlas a la dieta diaria: Depuran el organismo. ... Protegen la piel. ... Regulan la función intestinal. ... Aportan pocas calorías. ... Cuidan el corazón. ... Mejoran la digestión. ... Previenen la anemia.

LASAÑA RATATOUILLE

Ratatouille es uno de los platos vegetarianos franceses con nombre propio.que consiste en un estofado de diferentes hortalizas típicas del sur de Francia. Proviene de la región de Provenza y del antiguo condado de Niza, por lo que se la llama también ratatouille niçoise.​

POSTRES VEGANOS

Deliciosas recetas de postres veganos, perfectos para que los disfrutes y prepares en casa. donde encontrarás desde postres sencillos hasta postres rápidos de preparar,paso a paso para preparar, galletas, pasteles y otros dulces veganos.


RECETAS VEGANAS FACILES, RAPIDAS Y DELICIOSAS: HAMBUERGUESAS, CARNES VEGETALES,POSTRES ...


SUSHI DE TUFU

Sushi es un plato típico de origen japonés basado en arroz aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal y combinado con otros ingredientes como pescados crudos, mariscos, verduras, etc.​​​ Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía.​


ENCHILADAS RELLENAS

Uno de los platillos favoritos de siempre; para disfrutar durante el almuerzo o la cena. Estas enchiladas verdes veganas están rellenas con tofu y alubias y un salteado de chile poblano, cebolla, elote y frijoles pintos, con salsa verde y crema.


PASTAS A LA CARBONARA

Spaghetti a la carbonara Vegana. Carbonara es un plato de pasta italiano originario del Lacio, y más concretamente de Roma.Los espaguetis son la pasta generalmente utilizada; sin embargo, también se pueden utilizar fettuccine.


SOPA DE ACEDERA

La sopa de acedera es una sopa hecha con agua, hojas de acedera y sal. Es conocida en las cocinas rusa, polaca, lituana y judía del este de Europa.Una sopa ligera y saludable que podéis hacer con acedera, espinacas o cualquier verdura que os guste, deliciosa y nutritiva.


Hamburguesas / Garbanzos

Estas hamburguesas de garbanzos son perfectas para comerlas calientes y acabadas de sacar de la sartén, o también son sabrosas tibias o frías.Es un plato muy reconfortante, además de ser muy nutritivo y que te llenará de energía para todo el día.


MAGDALENAS DE QUINOA

La magdalena o madalena es un pequeño bollo tradicional de Francia y España de incierto origen. Las magdalenas tienen la forma de una pequeña concha, que se obtiene cociéndolas al horno en una placa metálica que tiene hoyos con dicha forma. Receta de Magdalenas fáciles de hacer.


Galletas de avena

Y AMARANDO Para empezar el año de una manera ligera y muy saludable, aquí tiene unas galletas de dos supercereales: la avena y el amaranto. Si no dispones de mucho tiempo y quieres preparar un dulce sencillo.


Croquetas de Tofu

El tofu es un alimento milenario muy saludable y con muchas posibilidades de cocinarlo. Nosotros le animamos a hacer unas deliciosas croquetas de tofu y, si es ahumado aún mejor.


Nuggets Éticos sin gluten

Esta receta de nuggets veganos es una ¡Receta fácil, rápida, vegana y deliciosa! , muy económica, sin gluten. Un bocadito delicioso para cualquier momento del día! Estos nuggets se preparan en minutos .


Paella de trigo sarraceno

Verduras, leche de coco y cúrcuma y, tenemos que decir que nos ha gustado mucho! Es una deliciosa manera de consumir este pseudo cereal con alto contenido proteico y que ayuda a luchar contra el colesterol, enfermedades cardiovasculares y la diabetes.


SMOOTHIE VERDE

El smoothie verde es el más clásico de todos. El que nosotros os proponemos contiene la vitamina A de las espinacas, las grasas saludables de origen vegetal del aguacate (que además te mantendrá saciado por mucho tiempo), la energía que nos aporta el plátano y los antioxidantes del té verde..


Cremas de verduras verdes

Para aligerar el cuerpo es necesario agregarle fibra, este componente se encuentra en las espinacas y el brócoli. Ambas son ideales para preparar sopas detox. Además, cuentan con un alto contenido de vitamina A, que es ideal para el cabello y la piel.


Qué comer si sigues una alimentación vegana.

Las frutas y verduras como los tomates, la col, la calabaza, el ajo, las olivas, el brócoli, las manzanas, las nectarinas, los frutos del bosque, los plátanos, los melones y las naranjas son alimentos que constituyen una fuente importante de vitaminas, minerales, fitonutrientes y fibra.

Las legumbres como las lentejas, los guisantes, las alubias, la soja y los altramuces son una fuente importante de proteína.


Los granos integrales y cereales como la avena, el centeno, la espelta, el trigo, la cebada, el mijo y el arroz, junto con pseudocereales como la quinua, el amaranto y el trigo sarraceno, aportan carbohidratos complejos, fibra y fitoquímicos.

Los frutos secos y semillas como las semillas de lino, las nueces y las semillas de cáñamo aportan grasas saludables y nutrientes con alto valor nutricional.

Las alternativas veganas a la carne como el tofu, las hamburguesas veganas, el escalope y las salchichas se pueden encontrar en multitud de versiones hechas, por ejemplo, con soja, seitán y altramuz. También existen alternativas veganas para la leche, el yogur y el queso. Estas se elaboran normalmente con soja, frutos secos y cereales.


El plato vegano ofrece una guía sencilla sobre cómo elegir alimentos saludables. La composición del plato coincide con el conocimiento científico actual sobre los efectos de los alimentos y bebidas que tomamos en nuestra salud.

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Recetas Veganas Rápidas

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